Page 88 - การคุ้มครองผู้บริโภคด้านยาและสุขภาพสำหรับประชาชน

เพอความเข้าใจในการควบคุมอาหารตามพระราชบัญญัติ กฎกระทรวง และประกาศกระทรวง (กอง
ื่
ควบคุมอาหาร, 2533) จึงแบ่งอาหารออกเป็น 4 กลุ่ม ตามลักษณะการควบคุมที่แตกต่างกัน ได้แก่ อาหาร

ควบคุมเฉพาะ อาหารที่ก าหนดคุณภาพและมาตรฐานอาหารที่ต้องมีฉลาก และอาหารทั่วไป

อาหารควบคุมเฉพาะ คือ อาหารที่กระทรวงสาธารณสุขได้ก าหนดคุณภาพหรือมาตรฐานไว้โดยผู้ผลิต

และผู้น าหรือสั่งเข้ามาในราชอาณาจักรเพื่อจ าหน่าย จะต้อง
o ขออนุญาตผลิตหรือน าเข้า
4
o ขอขึ้นทะเบียนต ารับอาหาร

o ขออนุญาตใช้ฉลากอาหาร
o ผลิตหรือน าเข้าอาหารที่ผ่านเกณฑ์คุณภาพและมาตรฐานที่ก าหนด

โดยอาหารที่ขอขึ้นทะเบียนต ารับอาหารจะมีการก าหนดเลขสารบบอาหารหรือเลข อย. ไว้บนฉลาก
(รายละเอียดกล่าวในบทที่ 6 ฉลาก) เพื่อแสดงว่าได้ขึ้นทะเบียนต ารับอาหารต่อส านักงานคณะกรรมการอาหาร

และยาแล้ว อาหารควบคุมเฉพาะ 7 รายการ ดังแสดงในตารางที่ 4-1

ตารางที่ 4-1 ประกาศที่เกี่ยวข้องกับอาหารควบคุมเฉพาะ

ประกาศ ฯ เรื่อง ประกาศ ฯ ที่เกี่ยวข้อง

1 นมดัดแปลงส าหรับทารถและนมดัดแปลงสูตรต่อเนื่อง
ส าหรับทารกและเด็กเล็ก (หมายเหตุ 1)

2 อาหารทารกและอาหารสูตรต่อเนื่องส าหรับทารกและเด็ก
เล็ก (หมายเหตุ 2)

3 อาหารเสริมส าหรับทารกและเด็กเล็ก (หมายเหตุ 3)

4 อาหารส าหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ าหนัก (หมายเหตุ 4)

5 วัตถุเจือปนอาหาร (หมายเหตุ 5) 281 (พ.ศ.2547) 363 (พ.ศ.2556)

372 (พ.ศ.2558) 381 (พ.ศ. 2559)

389 (พ.ศ.2561)

6 เอนไซม์ส าหรับใช้ในการผลิตอาหาร 409 (พ.ศ.2562)

4 ในกรณีที่ผู้ผลิตที่ไม่ได้เป็นโรงงาน ไม่ต้องขออนุญาตผลิตอาหาร
75