Page 42 - เบญจมาศ คุชนี โรคเบาหวานและคุณประโยชน์ของผักพื้นบ้านไทย 2565

30 | เบญจมาศ คุชน นี โรค เ บ า ห ว า น แ ล ะ คุ ณ ป ระ โย ช น ข อ ง ผั ก พ น บ้ าน ไท ย ใ น ผู ป่ ว ย โ ร ค เ บ าห ว าน | 31
ี
30 | เ บ ญ จ ม า ศ คุช
้
ื
์
้

เอกสารอ้างอิง

สรุปเนื้อหาและทิศทางในอนาคต 1. Guyton AC, Hall JE. Chapter 78: Insulin, glucagon and diabetes mellitus.
th
ี
โรคเบาหวาน เปนสภาวะทรางกายขาดสมดุลในการควบคมระดับน้้าตาลในเลือด In: Guyton AC, Hall JE, editors. Textbook of medical physiology. 11 ed:
่
ุ
็
่
ี
่
ั
็
้
ื
(glucose homeostasis) ไมสามารถเปลยนนาตาลในเลอดใหเปนพลงงานได้ ซึ่งภาวะนี้ Elsevier; 2006.
่
้
้
ิ
ิ
ั
่
ิ
เกดจากความผดปกติของการหลงฮอร์โมนอนซูลิน หรือ อวัยวะเป้าหมายมีการตอบสนอง 2. IDF Diabetes Atlas - 10th edition [Internet]. International Diabetes
Federation. 2021 [cited 2022 May 1]. Available from:
ต่ออินซูลินลดลง โดยทั่วไปโรคเบาหวาน สามารถแบ่งได้ 4 ประเภท คือ โรคเบาหวานชนิด www.diabetesatlas.org.
ที่ 1 โรคเบาหวานชนิดที่ 2 โรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์และโรคเบาหวานจากความผิดปกติ 3. วิชัย เอกพลากร, หทัยชนก พรรคเจริญ, กนิษฐา ไทยกล้า, วราภรณ์ เสถียรนพเก้า.
ทจ้าเพาะ ในปัจจุบันพบอบัตการณ์ของผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 มากที่สุด ซึ่ง การส้ารวจสุขภาพประชาชนไทยโดยการตรวจร่างกาย ครั้งที่ 5 พ.ศ. 2557. นนทบุรี:
่
ุ
ิ
ี
ั
ึ
ึ
่
ี
่
้
่
ี
สวนใหญ่เกดจากปญหาการรบประทานอาหารทไมคานงถงหลกโภชนการทดี ขาดการออ สถาบันวิจัยระบบสาธารณสุข; 2557.
่
ั
ิ
ั
ก้าลังกายและขาดความรู้ในการดูแลตนเองในการป้องกันโรค อาการและอาการแสดงหลัก 4. วิชัย เอกพลากร. การส้ารวจสุขภาพประชาชนไทยโดยการตรวจร่างกาย ครั้งที่ 6
้
ิ
ของผู้ป่วย ได้แก่ ปัสสาวะบอยและปรมาณมาก กระหายนาบอย มีภาวะขาดน้้า พ.ศ. 2562-2563. กรุงเทพมหานคร: คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี
่
้
่
รับประทานจุแต่น้้าหนักลดโดยไม่ทราบสาเหตุ เป็นต้น ผู้ป่วยที่มระดับน้้าตาลในเลือดสูง มหาวิทยาลัยมหิดล; 2564.
ี
เป็นระยะเวลานาน มีโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดภาวะแทรกซ้อนต่อตา ไต และระบบหัวใจและ 5. Kennedy MN, Masharani LI. Pancreatic hormones & antidiabetic drugs.
ิ
หลอดเลอด เนองจากนาตาลในเลอดทสงก่อให้เกิดสารอนุมูลอสระจ้านวนมาก ส่งผลให ้ In: Katzung BG, Masters SB, Trevor A, editors. Basic & clinical
้
ื
ื
้
ื
ู
่
ี
่
th
้
้
เกิดการอักเสบของเนื้อเยื่อและนาตาลที่มีปริมาณสูงในเลือดยังเข้าจับกับโปรตีนเกิด pharmacology. 15 ed. New York: McGraw-Hill; 2021.
์
กระบวนการไกลเคชัน ท้าให้เกิดการเปลี่ยนแปลงโครงสรางของเซลลโดยการข้ามสาย 6. Rose AJ, Richter EA. Skeletal muscle glucose uptake during exercise:
้
How is it regulated? Physiology. 2005;20:260-70.
โมเลกุล (cross-linking) จนได้สาร advanced glycation end products (AGEs) ซึ่งเป็น 7. Powers AC, D’Alessio D. Endocrine pancreas and pharmacotherapy of
สารพษท้าให้เซลล์เสื่อมสภาพจึงมีผลกระทบต่ออวัยวะหลายส่วน รวมถึงอาจท้าให้ผู้ป่วย diabetes millitus and hypoglycemia. In: Brunton LL, Chabner BA,
ิ
้
พิการ หรือรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้ ดังนั้นการตรวจคัดกรองเพื่อประเมินภาวะแทรกซอนใน Knollmann BC, editors. Goodman & Gilman's the pharmacological basis
ื่
ผู้ป่วยโรคเบาหวานอย่างสม่้าเสมอ ถือว่าเป็นสิ่งจ้าเป็นที่ต้องท้าเพอชะลอหรือป้องกัน of therapeutics. 13 ed. New York: McGraw-Hill; 2017.
th
ความรุนแรงของภาวะแทรกซ้อนได้ 8. Rang HP, Dale MM, Ritter JM, Flower RJ. The endocrine pancreas and
ในอนาคตถ้าประชากรไม่ใส่ใจหรือไม่ตระหนักถึงความส้าคัญในการดูแลสุขภาพ the control of blood glucose. In: Rang HP, Dale MM, Ritter JM, Flower
th
หรือป้องกันตนเองจากโรคเบาหวาน ไม่ว่าเรื่องความรู้ความเข้าใจถึงโภชนาการ ขาดความ RJ, editors. Rang and Dale's Pharmacology. 9 ed. Edinburgh: Elsevier;
ใส่ใจในสารอาหารที่ได้รับให้ความส้าคัญกับรสชาติหรือความสะดวกสบายในการเลือก 2020.
รับประทานอาหารจานด่วน (fast food) เป็นประจ้า ออกก้าลังกายหรือมีกิจกรรมทางกาย 9. Ahmed QU, Sarian MN, So’ad SZ, Latip J, Ichwan SJ, Hussein NN, et al.
Methylation and acetylation enhanced the antidiabetic activity of some
น้อยในแต่ละวัน โลกเราจะมีแนวโน้มของอุบัติการณ์การเกิดโรคเบาหวานเพิ่มมากขึ้นอย่าง selected flavonoids: In vitro, molecular modelling and structure activity
ต่อเนื่องและยังเป็นปัญหาทางสาธารณสุขอีกต่อไป relationship-based study. Biomolecules. 2018;8:149.