Page 131 - การคุ้มครองผู้บริโภคด้านยาและสุขภาพสำหรับประชาชน
P. 131
นอกจากนี้แล้ว ในปี พ.ศ. 2554 ได้มีประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง การแสดงฉลากของอาหาร
ส าเร็จรูปที่พร้อมบริโภคทันทีบางชนิด (ฉบับที่ 2) ลงวันที่ 7 พฤษภาคม 2554 ก าหนดให้แสดงค่าพลังงาน
น้ าตาล ไขมัน และเกลือโซเดียม ตามแบบ Guideline Daily Amount (GDA) โดยมีรายการอาหาร 5 ประเภท
ได้แก่ มันฝรั่งทอดหรืออบกรอบ ข้าวโพดคั่วทอดหรืออบกรอบ ข้าวเกรียบหรืออาหารขบเคี้ยวชนิดอบพอง ขนม
ปังกรอบหรือแครกเกอร์หรือบิสกิต และเวเฟอร์สอดไส้
องค์ประกอบของฉลากแบบ GDA (รูปที่ 6-12) และตัวอย่างฉลากแบบ GDA (รูปที่ 6-13) โดยรูปแบบ
เป็นลักษณะของแท่งทรงกระบอก 4 แท่ง ตามชนิดของค่าที่ก าหนดให้แสดง ซึ่งแบ่งฉลากออกเป็น 3 ช่วง
ช่วงที่ 1 เป็นชื่อชนิดของสารอาหาร ได้แก่ พลังงาน น้ าตาล ไขมัน และเกลือโซเดียม
ช่วงที่ 2 เป็นปริมาณของสารอาหารแต่ละชนิดต่อหนึ่งหน่วยบรรจุ
ช่วงที่ 3 เป็นสัดส่วนหรือร้อยละต่อปริมาณสูงสุดที่บริโภคได้ต่อวัน
ที่มา:
http://newsser.fda.moph.go.th/food/file/Laws/Announcement%20of%20the%20Food%20and%20Drug%20Administration/Ex
plain_Notification_336%282554%29.pdf
รูปที่ 6-12 องค์ประกอบของฉลากแบบ GDA
118
